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Viniterra es una Bodega pensada en sus dimensiones a escala
humana, es decir que por sus volúmenes y capacidad
es absolutamente controlada en todos sus procesos por el hombre.
Viniterra tiene como misión mantenerse como una bodega
de vinos de alta gama, con una fuerte orientación exportadora,
pero manteniendo una importante presencia en el mercado doméstico.
La capacidad de la Bodega es de 3.340.000 litros en piletas
de cemento recubiertas de epoxi. Además las instalaciones
cuentan con tanques de acero inoxidable, dos de 30.000 litros,
cuatro de 10.000 litros y uno de 7.500 litros. Este último
se utiliza básicamente como pulmón de fraccionamiento.
La planta tiene 430 barricas de roble francés de 225
litros. Cuenta además con dos cubas de fermentación
de roble francés de 5.000 litros cada uno.

Nuestra bodega se ubica en el distrito de Luján de
Cuyo, Provincia de Mendoza, República Argentina. Esta
región ha sido denominada Zona Alta del Río
Mendoza, es una zona vitícola ubicada entre los 850
y los 1070 metros de altitud sobre el mar y regada por las
aguas de deshielos que trae el río Mendoza, reúne
características de suelo y clima que permiten el cultivo
de cepajes nobles para obtener vinos de calidad superior.
Por la altitud que nos encontramos estamos en presencia de
una gran amplitud térmica, caracteristica constante
de los climas de montaña y desérticos. Las precipitaciones
son casi exclusivamente de verano y están el orden
de los 200 mm. anuales, este régimen resulta insuficiente
para el cultivo de la vid, por lo que se debe recurrir al
riego con agua superficial y subterránea. La temperatura
media anual es de 15° C. Un rasgo del paisaje es la gran
cantidad de días con cielo despejado (heliofania).
El promedio de la humedad es del 50 al 60%, estas condiciones
hacen que las enfermedades criptogámicas sean de poca
importancia y que el ambiente resulte favorable para la obtención
de vinos ecológicos

Walter Bressia, enólogo con pasantia en Conegliano,
Veneto, Italia y Laurel Glenn, Napa California. Miembro fundador
de la denominación de origen de Luján de Cuyo.
Es socio fundador de "Viniterra S.A." desde el año
1996.
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