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CARNES ROJAS - CARNES BLANCAS: FACILES: Patas de pollo con salsa de naranja

Receta:
Patas de pollo con salsa de naranja

Para porciones:
Calorías por porción:

Ingredientes:
4 patas de pollo; el jugo y la ralladura de 2 naranjas; 2 cucharadas de cognac; 1 cucharada de fécula de maíz; sal y pimienta.

Patas de pollo

Procedimiento:
quitar la piel a las patas y colocarlas en un bowl con la mitad de jugo de naranja. Dejar 15 minutos. Salpimentar, cocinar en la parrilla del horno y reservar. Aparte, en una cacerola, poner el resto del jugo, la ralladura y el cognac. Llevar al fuego hasta que hierva. Agregar la fécula disuelta en agua fría, mezclar y cocinar hasta que espese. Salsear las patas y servir.