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Receta: Nidos en tres colores Porciones: Calorías por porción: Ingredientes: 150 grs. de spaghetti cocidos (50 grs. de cada color: verdes, amarillos y rojos); 3 huevos; 3 cucharadas de queso rallado; 3 cuchadas de aceite de oliva; sal y pimienta.

Procedimiento:
acomodar los fideos sobre una placa para horno apenas aceitada. Disponerlos en forma de 3 nidos, mezclando la pasta para que quede tricolor. Cascar un huevo dentro de cada uno, rociar con el aceite, el queso rallado y salpimentar. Gratinar en horno caliente por unos minutos, hasta que los huevos cuajen. Servir enseguida.