Panzotti de ricota con atún y hongos - Barrio de Palermo: Recetas - Pastas

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PASTAS: FACILES: Panzotti de ricota con atún y hongos

Receta:
Panzotti de ricota con atún y hongos

Porciones:
Calorías por porción:

Ingredientes:
6 panzotti; 100 grs. de hongos secos; 1 lata de atún envasado al agua; 1 copita de vino tinto; 3 cucharadas de puré de tomates; 1 ajo; 1 hoja de laurel; sal y pimienta.

Procedimiento:
hervir los panzotti y reservarlos escurridos al calor. Hidratar los hongos en el vino y picar. Desmenuzar el atún y mezclar con los hongos. Cocinar el tomate en una sartén con el ajo entero, sin pelar pero aplastado y el laurel. Cuando rompa el hervor, agregar el atún y los hongos. Salsear sobre los panzotti.